Girenbader Ziegenkäse im Zucchinimantel
Randen, Kaktusfeigensauce

Gebackene Crevetten mit Wasabi-Mayonnaise

Bunter Herbstsalat mit Randen,
Baumnüssen, Trauben

Grüner Salat mit Hausdressing

Nüsslisalat mit Schmeri-Speck und Croûtons

Rinds-Tatar
an Polenta rosso del Ticino mit Arvenschaum

Tagessuppe

Maiscrèmesüppchen

Hausgemachte feine Ravioli
mit Trüffelfüllung und gehobeltem Herbsttrüffel

Hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Spinatfüllung
an Salbeibutter

Schupfnudeln mit Baumnüssen, Apfel,
Rosenkohl und Auberginen Crème fraîche

Trüffel-Champagnerfondue

Gletscherfondue inkl. Beilagen

Kalbsgeschnetzeltes mit Butterrösti

Burger vom CH-Black Angus Beef
Brioche Bun, geschmorte Zwiebeln,
Weisskabis-Karottensalat
Farmer Frites

Wiener Schnitzel mit sautiertem Blumenkohl
Pommes Allumettes

Tagliata vom Schweizer Rinds-Entrecôte
mit feiner Haus Café de Paris
Bohnen
Weissweinrisotto
 

Filet vom Loup de mer
Sellerie-Kohlrabigemüse
Safrankartoffeln

Egli Knusperli
junge Kartoffeln, Sauce Tartar

In Olivenöl gebratene Riesencrevetten,
Knoblauch, Chili
Risotto

Tageskuchen

Vermicelles mit Meringues
 

Schokoladenmousse

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

Apéro-Pizza
mit Olivenöl, Rosmarin, Kräuterbutter

Margherita
Tomaten, Mozzarella

Prosciutto
Tomaten, Mozzarella, Schinken

Prosciutto Funghi
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons

Mare
Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Knoblauch

Vegetariana
Tomaten, Mozzarella, Aubergine, Peperoni, Zucchetti

Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thon, Zwiebeln, schwarze Oliven

Tirolese
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Speck

Calzone
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Ei

Diavola
Tomaten, Mozzarella, Salame piccante, Oliven

Beneventana
Tomaten, Mozzarella, Salame piccante, Zwiebeln, Knoblauch

Kinderpizza
Tomaten, Mozzarella, Schinken